合わせたワインは「MONTES ALPHA CABERNET SAUVIGNON 2000」です。 モンテス・アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨン 2000 モンテス・アルファ カベルネ・ソーヴィニヨンの熟成ポテンシャルが高いことを 証明するボトルがこれ。早く飲まれてしまうことの多いチ…

もう一つは、青カビチーズの王様「ロックフォール」をいただきました。以前に別の会社のロックフォールを食べたのですが、塩気が強すぎて口に合わなかったのですが、シャペロン ルージュは試食してみると、塩気はそれほど強くなく、それでいて青カビのピリリ…

先週だったか先々週だったか、広尾の明治屋にチーズを買いに行きました。ちょうど日曜ということで色々と試食させてくれました。そこで気に入ったのがスーマントランです。 スーマントラン 原料 牛乳 原産国 フランス 原産地 ブルゴーニュ圏コート＝ドール県…